Uuden vuoden tavoitteita

Uudet vuodet ovat minunkaltaiseni suunnittelijan ja haaveilijan huippuaikaa: kerrankin on lupa oikein luvan kanssa vihkiytyä pähkäilemään ja planeeraamaan tulevan vuoden koitoksia! Uuden vuoden lupauksien – tosin kutsun niitä itse mieluummin tavoitteiksi – tekeminen on mun lempipuuhaa, ja nytkin uppouduin perusteellisesti pähkäilemään, miten olisin vuonna 2011 parempi ihminen. Sen sijaan, että olisin pelkästään vain kirjannut tavoitteet ylös, mietin myös suunnitelman, kuinka pyrkisin toteuttamaan ne. En viitsi kirjata kaikkia tavoitteitani tänne blogiin, sillä postauksesta tulisi piiiitkä (ja pitäisitte mua ehkä vähän hurahtaneena :D), mutta ehkä kirjoittelen aina silloin tällöin jostakin tärkeästä tavoitteestani. :)

Katsottiin Jussin kanssa lentomatkalla Jamie Oliverin ohjelma nykyamerikkalaisten surkeasta ruokavaliosta, ja intouduttiin sen pohjalta miettimään omia elämäntapojamme ja erityisesti sitä, että mitä parannettavaa niissä olisi. Meillähän on asiat pääpiirteittäin tosi hyvin – syödään suht terveellisesti ja monipuolisesti, syödään paljon kotiruokaa eikä herkutella mitenkään ylen määrin -, mutta ainahan löytyy parennettavan varaa. Rakastamme molemmat hyvää ruokaa, ja mietimmekin, että miten voisimme maksimoida siitä saadun nautinnon sekä terveysvaikutukset olemalla kuitenkin mahdollisimman eettisiä kuluttajia.

Kuten useilla opiskelijoilla, myös meidän ruokahankinnat ovat hyvin pitkälti tiukan budjetin armoilla. Rahaa ei todellakaan ole ylimääräistä, ja joskus olemme joutuneet tinkimään ruuan laadusta tämän vuoksi. Mietimme, että jos olisimme vähän tarkempia ruokaan kulutetun rahan suhteen, ehkä säästäisimme rahaa, jotka voisimme käyttää sitten ruuan laadun kohentamiseen. Päätimmekin, että tästä lähtien suunnittelemme viikonruokalistan etukäteen, ja käymme kaupassa yhdessä kaksi kertaa viikossa. Etukäteen suunniteltu ruokavalio minimoi hutiostokset, jämäruuat tulee hyödynnettyä paremmin eikä kaupassa tarvitse käydä niin usein! Rahan lisäksi säästämme myös molempien hermoja. ;) Ja "säästyneet" rahat voimme sitten käyttää vähän parempilaatuisiin ostoksiin.

Suunnatessamme kauppaan koetamme suosia entisestään kotimaisia kasviksia sekä luomuruokaa, taloudellisten mahdollisuuksiemme mukaan luonnollisesti. Kasviksia kulutetaan meidän taloudessa aika paljon jo nytkin, mutta ajattelimme silti pyrkiä lisäämään ja erityisesti monipuolistamaan niiden käyttöä. Aion myös kokeilla ennakkoluulottomasti uusia kasviksia ja juureksia. Koetankin etsiskellä netistä uusia kasvisreseptejä ja saada vinkkejä etenkin kasvislisukkeiden valmistuksiin. Ihan pelkistä kasvisruuista Jussi tuskin vielä innostuu, mutta ehkä yritän joku kerta hämätä hänen lautaselleen soijaa tai tofua. ;)

Yhdeksi tavoitteeksi kirjasimme myös uusien lisukkeiden kokeilun ja käytön. Täysjyväpasta, tumma riisi ja perunat ovat kyllä toimivia lisukkeita monen ruokalajin kaveriksi, mutta pyrimme lisämään muun muassa erilaisten papujen käyttöä. Myös quinoan ja linssien käyttöä haluan lisätä!

Pyrimme myös parantamaan ruokatottumustemme pieniä puutteita, kuten esimerkiksi toisinaan liian pitkäksi venähtäviä ateriavälejä. Koetamme pitää ruokailuvälit tasaisena miettimällä vähän etukäteen syömisiämme sekä kuljettamalla mukanamme pieniä välipaloja. Lisäksi tarkoituksenamme on ryhdistäytyä kalan syönnin suhteen – tähän asti olemme nimittäin syöneet aika harvoin kalaruokia! Tarkoituksena on siis kokkailla kalaa vähintään kerran viikossa. Myös limsan litkimistä pyrimme vähentämään, se on aika tyyristä täällä Suomessa ja myöskin huonoksi hampaille!

Vaikka pyrimme parantamaan elintapojamme ja ruokavalioamme ja sitä kautta kohentamaan hyvinvointiamme, liian tiukkapipoisiksi emme kuitenkaan aio ryhtyä. Yksi tavoitteistamme onkin säilyttää parannusaikeista huolimatta vanha rentous ja joustavuus ruokailuissamme. Tosin en usko, että tuota olisi tarvinnut erikseen kirjata, sillä herkuttelu kuuluu ja tulee taatusti kuulumaan jokaviikkoiseen elämäämme joka tapauksessa, mut kirjasimmepa kuitenkin. Kukaan ei ole täydellinen syömäri, eikä onneksi pidäkään! :)

Tekikö kukaan muu elintapoihin tai ruokailutottumuksiin liittyviä uuden vuoden lupauksia?

(kuvat täältä, täältä ja täältä)