Fajitakset Jamien tapaan

Tehtiin Jussin kanssa joskus alkuvuodesta fajitaksia, joiden alkuperäisen ohjeen bongasin Jamien sivuilta. Fajitaksista tuli tosi hyviä, ja ne oli tosi nopea tehdä - lisäarvoa aterialle saa tekemällä salsan ja guacamolen itse! Pitää ensi kerralla vääntää nuo lisukkeetkin itse. :) Fajitakset on tosi hyvä vaihtoehto perinteiselle tortilla-meiningille, vähän suuremmalla vaivalla saa paljon maistuvamman aterian. :)

Fajitakset

isoja tortillalettuja

450g maustamattomia kanan (sisäfilee)pihvejä

1 iso punainen paprika

1 chili

2 punasipulia

2 limeä

oliiviöljyä

paprikajauhetta, mustapippuria, suolaa

(tuoretta korianteria)

salsaa

guacamolea

ranskankermaa

Pilko kanapihvit pienemmiksi suikaleiksi. Silppua sipuli ja pilko chili ja paprika.  Laita edellämainitut ainekset pieneen kulhoon ja purista päälle limen mehu ja ripota päälle paprikamaustetta, suolaa ja pippuria. Anna maustua kymmenen minuuttia. Paista kanat ja vihannekset pannulla oliiviöljyssä. Kun kanat ovat kypsiä, purista joukkoon vielä limemehua oman maun mukaan. Halutessasi voit silputa joukkoon hieman tuoretta korianteria. Lämmitä tortillalettuja hieman ja nauti kana-vihannesseos tortillojen välissä salsan, guacamolen ja ranskankerman kera. :)